tjuvstart

Idag ska jag göra iordning en liten skinka som vi fått så vi tjuvstartar lite. Har varit och in handlat allt till sillen ska lägga in 4 olika till jul. Jag Jobba två dagar till sen är jag ledig. Jag önskar er alla en riktigt GOD JUL.

Mina små busfrön

Totte ligger på som pelare det är han favorit plats . Mimmi svart som synden ett riktigt busfrö. Men jag älskar dom än då.

Tomtar

Nu har tre av mina 350 Tomtar kommit fram det blir inte så många i år för mina kattor tycker det är så kul att leka med dom. Har även gjort klar brickan med ljus som vi ska tända på JUL AFTON jag är ju ledig hela julen det ska bli jätte SKÖNT .

Jul Stök

Jag och Ulla har gjort jul kransar som ni ser fick vi sällskap av min kattor.

Jul Stök

EN WOKAD GRYTA

WOKAD GRYTA. 4 PERS

CA. 500g fläskfile eller kycklingfile.
1. purjolök
2 stora morötter
1 paprika
200g minimajs
400g frysta wokgrönsaker
2 vitlöksklyftor
2 msk olja

SÖTSURSÅS.

½ dl socker
½ dl vitvinsvinäger
1msk sojasås
1msk sherry
2msk tomatketcup
1msk maizenamjöl
1½ dl annanasjuice
1tsk ingefära

BLANDA. SOCKER, VINÄGER, SOJA, SHERRY, OCH KETCUP TILL EN SÅS
I EN KASTRULL, KOKAS UPP UNDER OM RÖRNING.

RÖR UT MJÖLET I ANNANASJUICEN.

HÄLLNER REDNINGEN I SÅSEN VISPA OCH VÄRM TILLS DET TJOCKNAR, TILLSÄTT INGEFÄRA.

STRIMLA KÖTTET FINT, STRIMLA GRÖNSAKERNA. SKÄR MINIMAJSEN.
HETTA UPP WOKEN HÄLL I HÄLFTEN AV OLJAN LÄGG I KÖTTET FRÄS I CA 3 MI
TA ÅT SIDAN.

VÄRM RESTEN AV OLJAN FRÄS GRÖNSAKERNA UNDER OMRÖRNING 3-4 MIN.
LÄGG I KÖTTET LÅT PUTTRA NÅGRA MINUTER CA 2-5 MIN. SERVERA MED RIS.

STUGA FÖR VIN ELLER SNAPSEN

En liten stuga där jag

tänkte ha jul snapsen

till Tomten och Gubbarna.

Så dom slipper smyga.

TOMTAR

Nu är julen snart här och alla julklappar ska inhandlas så jag tog och gjorde några i helgen. Ulltomtarna har min dotter gjort.

En lite ovanlig paj. Testa

Banansmulpaj med choklad


Ingredienser:
125 g kallt smör
1 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 ½ dl havregryn
75 g mörk choklad

Fyllning:

4 bananer
2 msk smör
2 msk brun farin

Garnering:
1 banan
1 msk smör
1 msk brun farin

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 200°C.
Skär smöret i tärningar och lägg det i en bunke. Tillsätt socker och vetemjöl och arbeta hastigt samman till en smulig deg. Blanda i havregrynen.

2. Lägg hälften av smulorna i en pajform, ca 24 cm i diameter. Förgrädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

3. Skala bananerna och skär dem på mitten och sedan på längden. Stek bananbitarna hastigt i smör och farin på båda sidorna så att de blir lite karamelliserade. Lägg bananbitarna i pajformen i ett cirkelmönster.

4. Hacka den mörka chokladen och blanda den med resterande smulor. Strö smulorna över bananbitarna och grädda pajen ytterligare 10–15 minuter.
Så här långt går det bra att förbereda pajen.

5. Vid servering värms pajen några minuter i 200°C. Skala och skär bananen till garneringen likadant som till fyllningen. Stek i smör och farin några minuter. Garnera pajen med bananbitar och servera med vaniljglass.

En god gryta som jag gjorde under lovet den var jätte god.

Orientalisk köttgryta

400g nötkött innanlå
2msk smör
1 stor purjolök
rivet skal och saft av en apelsin (väl pressad)
1 msk kinesisk soya
½ tsk salt
2 krmått svartpeppar
1 påse salta jordnötter (ca 50g)ELLER EFTER SMAK
2 dl vispgrädde
1 apelsin till garnering

Skär köttet i ca: 1cm tjocka strimlor, bryn dem i hälften av smöret. Lägg sedan över den i en stekgryta. Skölj och strimla purjolöken. Bryn den i resten av smöret. Blanda purjo och kött i stekgrytan tillsätt apelsin-skal och -saft, soya, salt, peppar, jordnötter och grädde. Låt grytan koka på svag värme under lock ca: 30min tills köttet är mört. Skala den andra apelsinen och skär den i tunna skivor och garnera med den . Servera med kokt ris eller potatis och sallad.

Har även gjort en ny vinstuga.

Har flera modeller på gång.

HALSBAND

Lite nya halsband som jag gjort under höstlovet

Smycken

Här är några av mina halsband.

De är sydda med blommor eller virkade i olika mönster

Rabarber fat i betong

Här är ett av mina fat jag och Ulla gjöt i sommras det är 120cm långt 0 88cm brett

Jätte Fint Fågelbad

Höst lov

Nu kommer hösten och man har mycket att göra. Jag ska ut i mitt garag och göra lite av mitt hantverk och hoppas att jag snart får ut lite bilder.

Nu till hösten kan det vara gott med en god fisk.
Här kommer ett lätt recept gott till pasta eller potatis ( pressad).

4 lax bitar
1 lime
grov salt
citronpeppar
1msk olja
3st mellan grädde
röd paprika

Gör så här lägg fisken i en ugns fast form
riv lime skalet och pressa ur saften på fisken tag i
oljan samt grovsalt och citronpeppar,
låt set ligga ett tag sätt ugnen på 225
ställ in fisken låt den stå där i 20 min hacka paprikan
i så bitar lägg det på fisken slå på grädden låt stå i 10 min.
servera med sallad,pasta eller potatis.